玉米面做法很多

玉米面做法很多，既能当主食也能做小吃，关键是看你喜欢软糯还是劲道的口感：

‌蒸制面食‌：

‌发糕‌：加酵母发酵，搭配苏打粉蒸制，口感松软香甜，可加红枣或葡萄干 。窝窝头‌：传统做法，常搭配豆面或小米面，营养更均衡 。‌‌

‌煮制面条‌：

‌手擀面‌：玉米粉混合面粉揉成硬面团，醒发后擀片切条，煮熟过凉水更筋道 。凉面‌：煮熟后过凉水，搭配黄瓜丝、柠檬汁或酱料，夏天吃很清爽 。‌‌

‌冲泡小吃‌：

‌油茶‌：黄油炒化后加入玉米面炒至焦黄，用开水冲调，撒上花生、芝麻等，暖胃又顶饱 。‌‌